LAERMA
Γευστικά τάπας και λαχταριστά τάκος αναδεικνύουν τις συναρπαστικές γεύσεις της Λατινικής Αμερικής. Κλασικά κοκτέιλ, όπως Margarita και Mojito, συνοδεύουν λαχταριστά πιάτα, ενώ μια εξαιρετική επιλογή από mocktail υπόσχονται μια αξέχαστη βραδιά για όλα τα μέλη της οικογένειας.
Διάσημος για την εξειδίκευσή του στην περουβιανο-ιαπωνική fusion κουζίνα, ο σεφ Στασινός εργάστηκε στο Pakta υπό την καθοδήγηση των αδελφών Adrià και κατείχε σημαντικούς ρόλους στα ξενοδοχεία Ritz-Carlton στη Βαλένθια και τις Κάννες. Στην Ελλάδα υπήρξε head chef διακεκριμένων εστιατορίων, όπως το Pacific Monte Carlo στην Κηφισιά και τα περίφημα εστιατόρια Nikkei στο Κολωνάκι και τη Μύκονο. Η αγάπη του για την κουζίνα Nikkei τον οδήγησε στο Περού, όπου επιχείρησε να εμβαθύνει στις μοναδικές γεύσεις της χώρας, γεγονός που επηρέασε σημαντικά τον τρόπο μαγειρικής του. Η γαστρονομική φιλοσοφία του σεφ Στασινού έχει ως βασικό άξονα την απλότητα και τα υψηλής ποιότητας υλικά που μεταχειρίζεται με σεβασμό και ελάχιστη παρέμβαση.
