Ein Abend bei Sonnenuntergang, gestaltet von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Alex Tsiotinis und den Weinen des Weinguts Avantis
Wine Masterclass
Kuratiert von Nikolas Giannopoulos
Der Abend beginnt mit einer geführten Einführung in die Weine des Avantis Estate und beleuchtet deren Rebsortencharakter, Struktur und Ausdruckskraft. Ein stilvoller Auftakt, geprägt von Licht, Atmosphäre und entspannter Eleganz.
Nafs | 20:30
Dinner von Alex Tsiotinis
Im Nafs präsentiert Alex Tsiotinis ein Menü, das von Präzision, Saisonalität und einer modernen griechischen Handschrift geprägt ist.
Elegant und zugleich bodenständig entfaltet sich seine Küche in Schichten aus Klarheit und Textur – jedes Element bewusst gewählt, jeder Geschmack subtil ausdrucksstark.
Abendmenü
Wine Pairing
Die Weine des Avantis Estate begleiten das Erlebnis während des gesamten Abends, entwickeln sich harmonisch mit jedem Gang weiter und unterstreichen den natürlichen Rhythmus des Sonnenuntergangs.
