Eine zweitägige Genussreise durch die Welt der Weine von Tselepos, bei der außergewöhnliche griechische Weinkunst auf zeitgenössische Gastronomie trifft.
DAS ERLEBNIS:
Konzipiert als Reise durch eines der renommiertesten Weingüter Griechenlands, widmet sich diese Ausgabe der Culinary Voyages dem unverwechselbaren Charakter, der Tradition und der Handwerkskunst der Tselepos Weine.
Den Auftakt bildet eine exklusive Masterclass unter der Leitung von Wine Director Nikolas Giannopoulos, die Einblicke in die Philosophie, das Terroir und die Besonderheiten bietet, welche das Erbe des Weinguts Tselepos prägen.
Die Reise setzt sich an zwei Abenden mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen fort. Im Fourni entfaltet sich zeitgenössische mediterrane Küche mit Eleganz und Präzision, während Masari mit einer ausdrucksstarken, von der Nikkei-Küche inspirierten Interpretation japanische Techniken mit südamerikanischen Einflüssen verbindet. Jedes Menü wird von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Tselepos Weinen begleitet, die neue Facetten von Aromen, Struktur und Harmonie offenbart.
Als weiteres Kapitel der Culinary Voyages zelebriert dieses Erlebnis griechische Weinkunst auf höchstem Niveau und lädt dazu ein zu entdecken, wie außergewöhnliche Weine und moderne Gastronomie in perfekter Harmonie zusammenfinden.
DIE KULISSE:
Das Erlebnis findet in den Restaurants Fourni und Masari statt und entfaltet sich zwischen zwei unterschiedlichen kulinarischen Handschriften – jede mit ihrem eigenen Charakter, ihrer Atmosphäre und ihrem Rhythmus.
Von der zurückhaltenden Eleganz der modernen mediterranen Küche im Fourni bis zur lebendigen Energie der Nikkei-Gastronomie im Masari wird jeder Ort zu einem Teil einer Reise, geprägt von herausragender Handwerkskunst und dem unverwechselbaren Charakter der Tselepos Weine.
ABLAUF DER VERANSTALTUNG
Montag, 27. Juli
Masterclass | Executive Lounge | 19:30 Uhr
Das Erlebnis beginnt mit einer exklusiven Wein-Masterclass unter der Leitung von Wine Director Nikolaos Giannopoulos, gemeinsam mit den Gast-Sommeliers Janni Dahl und Stathis Saltas. Gemeinsam vermitteln sie die Philosophie, die Geschichte und den einzigartigen Charakter der Tselepos Weine und stimmen die Gäste auf die bevorstehende Genussreise ein.
Fourni | 20:30 Uhr
Dinner von Alex Tsiotinis
Eine moderne mediterrane Komposition, geprägt von Saisonalität, Ausgewogenheit und Präzision. Eine Küche, die sich mit jeder sorgfältig komponierten Speise mühelos entfaltet und dabei Tiefe und Eleganz offenbart.
Weinbegleitung
Eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Tselepos Weinen, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt ist und einen harmonischen Dialog zwischen Speisen und Wein entstehen lässt.
Dienstag, 28. Juli
Masari | 20:30 Uhr
Dinner von Thanos Stasinos
Eine ausdrucksstarke Interpretation der Nikkei-Küche, bei der japanische Kochkunst auf südamerikanische Einflüsse trifft. Das Menü ist geprägt von Kontrasten, Raffinesse und lebendigen Aromen.
Weinbegleitung
Ausgewählte Tselepos-Weine begleiten jeden Gang, unterstreichen Texturen und Aromen und zelebrieren die perfekte Harmonie zwischen außergewöhnlicher griechischer Weinkunst und moderner Gastronomie.
