Tsouka
Erleben Sie authentische griechische Gastfreundschaft mit einer Auswahl an traditionellen Meze, die die besten Zutaten aus Rhodos in den Mittelpunkt stellen. Das vom renommierten griechischen Küchenchef Apostolos Trastelis zusammengestellte Menü umfasst frische Meeresfrüchte aus der Ägäis, sorgfältig ausgewähltes Fleisch, Bergkräuter, sonnengereiftes Gemüse und hochwertiges Olivenöl und bietet so einen authentischen Geschmack der Insel.
Apostolos Trastelis, ein Pionier der zeitgenössischen griechischen Gastronomie, ist Gründer des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „Spondi“ und die treibende Kraft hinter renommierten Restaurants wie „Hytra“, „Galazia Hytra“ und „Fuga“. Im Rahmen seiner Zusammenarbeit mit Ella Resorts kreiert und betreut er die Speisekarten der Restaurants „Tsouka“ und „Matsi“.
